Martín Berasategui y los cocineros expertos coinciden: para hacer el sándwich mixto perfecto no hay que poner jamón york, sino mozzarella e ibérico

Hay pocas cosas tan sencillas y tan satisfactorias como un buen sándwich mixto. Pan de molde, jamón de york, una loncha de queso fundido y mantequilla en la plancha: esa combinación lleva décadas siendo un pilar del desayuno y la merienda en España, y sobrevive sin problema en cualquier cafetería del país. Pero si hay … Continuar leyendo "Martín Berasategui y los cocineros expertos coinciden: para hacer el sándwich mixto perfecto no hay que poner jamón york, sino mozzarella e ibérico"